原料

[面粉][鸡蛋][白油][白糖][饴糖][枣泥][桃仁][苏打]

掌故说明

具有形状扁圆，厚薄均匀，口感酥软不粘牙，枣香浓厚的特色。

制作方法

用鸡蛋把糖和苏打化匀，加入水和油搅拌均匀，加入面粉搅至面团微微起劲为止；将面团摘剂，擀成皮，将枣泥和桃仁制成馅料，用皮料包上馅料；将包制好了的半成品放入模子内，按平、出模；放入220℃的烤炉中烤制10分钟出炉即成。